Resolução do Simulado do Colégio Pedro II de 22/05

Para resolver as três questões do Totti, se concentre nos textos I, II, III e IV:

Texto I. Os óleos se caracterizam por possuírem cadeias carbônicas insaturadas que quando aquecidos durante algumas horas reagem quimicamente com o hidrogênio do ar, saturando suas cadeias tornando-se assim gorduras. Se os óleos forem poliinsaturados poderão formar óleos mono insaturados, chamados de “gorduras insaturadas” que apresentam isomeria geométrica com isômeros cis e trans.

Texto II. Nosso corpo só produz gordura cis.. Como não dissolvemos gorduras trans, estas podem formar perigosas placas no interior das veias produzindo grandes problemas para a circulação do sangue.

Texto III. Há uma imensa mancha de óleo boiando no Golfo do México porque a “boca” de um poço de petróleo à 3.000 metros de profundidade está aberta. Uma grande bolha de metano escapou das profundidades e disparou para cima, pela coluna de perfuração causando explosão. No leito do mar, o metano encontra-se numa forma gelatinosa e cristalina. A mistura de hidrocarbonetos é insolúvel e menos densa que a água e por isto há tentativa de sua contenção através de bóias, mas já alcança as costas dos estados americanos. A tentativa da Britsh Petroleum é tapar a abertura do poço com cimento.

Texto IV. A ingestão de bebidas alcoólicas não é recomendada por diversos motivos, entre eles a transformação do álcool em aldeído e ácido prejudicando sensivelmente os órgãos internos da pessoa. Outro fenômeno ligado ao álcool ingerido está na desidratação do fígado, rins e cérebro manifestada na dor de cabeça e perda imediata da sensibilidade motora e controle dos reflexos.

Questão 01. Com os textos acima indique a alternativa falsa:
a) Compostos apolares são mais solúveis entre si quando suas estruturas moleculares forem mais semelhantes provocando melhor encaixe molecular.
b) Um pastel comprado na feira, produzido depois de muitas horas de aquecimento do óleo de fritura tem chance de possuir gordura trans.
c) As gorduras naturais saturadas não possuem isômeros cis e trans.
d) O óleo do Golfo do México não se dissolve na água do mar porque possui menos densidade que a água.
Resposta: D
Justificativas:
A letra C está certa. As gorduras naturais são saturadas e não apresentam dupla ligação para possuirem ligantes diferentes nos seus dois carbonos da dupla e apresentar isomeria geométrica ou cis/trans.
A letra D está errada porque a não dissolução do óleo mineral - Apolar - não se dissolve na água - Polar.


Questão 02: Com os textos acima indique a alternativa correta:
a) Um hábito ao tomar vinho, com teor alcoólico de aproximadamente 10% de etanol é tomar junto água porque é chique.
b) Admitindo-se que pelas pontes de hidrogênio formada entre o etanol e a água, cada molécula de etanol prenda em si duas moléculas de água, ao ingerir bebida alcoólica que gerou uma absorção de 0,1 mol de etanol deixou os órgãos com menos 12.1023 moléculas de água.
c) A ressaca é devido a desidratação do cérebro e à presença de acetaldeido na circulação sanguínea.
d) A “barriga” é acúmulo de gordura cis não dissolvida na água do nosso corpo e na gordura trans do nossos tecidos.
Resposta: C
Justificativas:
A letra B está errada. Veja os cálculos:
1 mol de álcool ........ 6.10(23)moléculas ...........2.6.10(23)moléculas de água
0,1 mol de álcool ..................................n = 1,2.10(23)moléculas de água.
A letra C está certa
A letra D está errada porque é a gordura trans que não se dissolve na gordura cis do nossos tecidos.

Questão 03: O consumo de bebidas alcoólicas pode ter conseqüências funestas para si e para as pessoas que o motorista mas se ama se estiverem dentro do seu carro. Com três latinhas de 400 mL de cerveja que possui 4% de etanol que será 10% absorvido pelo 5 litros de sangue deste motorista, qual será a concentração do álcool no sangue, sabendo que a densidade do etanol é 0,8g/mL?
a) 0,768 g/L
b) 1,3 g/L
c) 3.1 g/L
d) 0,13 g/L
Resposta: A
Resolução:
1 latinha de cerveja ........................... 400 mL de cerveja
3 latinhas de cerveja ......................... x = 1200mL de cerveja

100 mL de cerveja ....................... 4 mL de álcool
1200mL de cerveja ..........................y = 48 mL de álcool

100 mL de álcool ingerido .................... 10 mL de álcool absorvido
48 mL de álcool ingerido .................... z = 4,8 mL de álcool absorvido

1 mL de álcool ....................................... 0,8g de álcool
4,8 mL de álcool .................................. w = 3,84 g de etanol
Concentração = Soluto/Solução = 3,84g/5 Litros de Sangue = 0,768 g/L

Totti, Alceudispor!